無憂樹心智筆記 ๘ஜ≈

材料----

松針、煮熟的黃豆、飲用水

作法----

1.慢磨機使用「白色」複合網

2.將松針洗淨。

3.將黃豆與飲用水混合。

4.與飲用水混合的熟黃豆和松針交替投入慢磨蔬果機。

5.最後倒入一點水於慢磨機，以便去除殘留的渣滓。完成！

*利用慢磨機，做成松針豆汁，非常可口。又健康！

對高血壓、糖尿病、動脈硬化、腦中風、心臟病、神經痛、強胃、狹心症和肥胖等症狀有一定的幫助。

攪拌……

*這是南瓜沙奶，與鮮乳的比例建議在1:4至1:2之間

對感冒、糖尿病、浮腫、皮膚美容等有益。

自己種的，或是鄰居送的南瓜靜靜躺在角落，鮮艷的顏色使我有一股力量（欣賞和感謝迴盪）在心底醞釀……

終於意識到為何不利用慢磨機，製作出不含水的南瓜原汁，是的不加一滴水之「真正原汁」。

南瓜切丁，以適合慢磨機的入口。

想像這種鮮黃色，在我們的胃裡畫圖畫，憑添健康色彩，人生是彩色的！

因為希望吃到南瓜顆粒，所以選用黃色濾網，

若要更細緻的口感，則可選用白色濾網。

或者，使用黃色濾網再磨一次，調整成您要的顆粒程度……。

開始磨了，此時觀察這顆粒的粗細和原汁的比例，是否是您要的狀態？

我覺得粒汁比需要調整，故以這杯泥汁再磨一次，使顆粒更細些，汁多一點！

汁、榨分離技術。

有些人會將殘渣再磨一次，以取得更多的汁液。

由此可知南瓜的含汁率約10:7

如果仍然習慣熟食的南瓜滋味，可將之加熱煮熟後，趁熱裝入玻璃瓶。

直至瓶蓋下陷後，即形成真空狀態以利保存。

果肉顆粒比重較輕，懸浮於上……

完成了！

仲夏日，就在這棵陽台外的桂花（品種：金桂）樹上，有新發現……

花樹上有牠們的家

巢的材質中也有人類世界裡的化學纖維

終於下蛋了，只有兩顆。

多麼可愛的鶵鳥！

歡迎您們來到這充滿危險和歡樂的世界～

由於市售的健康果醬太貴，一小罐要價70元，

這季節正好家中自產無農藥的芒果，吃不完可用來自製果醬來保存。

材料----

1.巴基斯坦芒果+不同品種的芒果若干

2.原色冰糖

方法----

1.芒果壓成汁，或切丁即可

2.糖與芒果的比例是1:2（若不想太甜，芒果可以多些…但成品最好保存在冰箱冷藏）。

3.先將芒果以小火慢熬，沸騰後放入冰糖。不停攪拌……

4.逐漸收汁時，或於此過程中，放入一顆以上的檸檬，目的是防止氧化及增加酸度。果醬有酸味比較可口，也能降低甜膩感。

我放入些許食物用的「快凝寶」增加粘稠度。

5.如果想來點特別的，不妨置入些許無農藥栽培的檸檬皮（僅綠色薄皮，去掉白色部分避免苦味、增加香氣……）。

6「.趁」熱裝入玻璃罐，倒放讓冷縮熱脹原理令其真空，大功告成！

PS.我用的是陶鍋。健康的咧～這回製作約1.5公斤重的芒果醬。

*翠玉

不知名的植物葉子萃取液結凍後的成品，具有新鮮青草味和食後的清涼感。

初食時滑嫰，冰鎮後爽脆，相當特別的食物。顏色鮮綠，口味和質色皆有別於眾所週知的愛玉，遂管它叫翠玉。

*榴槤蜜：紅蜜（台東紅）

甜度甚高，風味獨特。有榴槤的氣味，但較之爽口，纖維柔軟，齒頰生香。

我也期待著另一品種的果實（黃妃）。

然後考慮再種兩株「紅喜」。

照病（大腸腫瘤）摘要：

今天驟雨初降，正是禮儀公司張副總來家中討論後續之事結束後的甘霖。

回想起當時奶奶送醫過程與現今進入緩和療護病房後，似乎所有事情的發展，已有了較明確的方向感。

停下腳步，做一些摘要，提供讀者在家人生病時可供參考。

一、救護車送醫

狀況：撥打119請救護車協助送醫（免費），若民間公司，視路程約4000～5000元不等。

但曾有一種情況，奶奶送至埔榮急診，該管醫師認為之前病歷皆在埔基，建議回原來的醫院就診。

此時119救護車無法隨之轉院（這點當時沒時間了解，原因不明？），結果需家屬自行開車接駁送醫。

二、住院照顧

一般地區醫院、區域醫院（等級）的護理師所分配到的病人皆14位以上，所以尤其是臥床或重病者無法單靠護理人員照顧，必須要有家屬在旁留意病人的變化，隨時請護士幫忙，有任何病情上的問題和變化，積極向醫師諮詢，同時提供所觀察到的症狀給醫事人員知悉。建立良好互動關係。

萬一家屬有不滿意的地方，多作溝通（即時、早期、互惠、連續四原則），減少情緒用語，焦點放在病人身上。萬不得已，可向護理長、督導等人員反應，如果不急，也可利用填寫「意見單」處理。

三、轉診

若病情已屬重大，或原住醫院設備不足情況，透過院方轉診會比較順暢。

請院方準備病歷及病摘以及所有相關檢查報告和圖片，隨病人一同轉診至醫學中心，以便接手的醫師能快速了解病情，掌握狀況俾利做出正確的決策。

四、癌症

萬一不幸是惡性腫瘤，可尋求資源整合中心，內建醫師、社工師、心理師等人員，可視家屬需求（例如心理撫慰、經濟困難、徬徨無助等任何問題……）做一有效的整合。台中榮總內即有此一單位。

五、安寧（緩和療護）病房：

如果疾病已屬末期（難以治癒，死亡已不可避免），可請原科病房主治醫師會診安寧團隊醫師做進一步的評估。

部份安寧療護可以在原單位（病房）照護，有些則需轉到緩和療護病房。

緩和病房一名護理師分配到的病人數大約４－８人，設備較人性化（以中榮為例：脂肪墊、臥床者的洗澡間、健保床的電視、冰箱、鯉魚池、佛堂、祈禱室、往生助念室……），設計採讓病人舒適為主要原則，但非放棄治療，而是更有人力和時間注重病人心理狀態，提供全人的照顧。

這裡有醫師、護理師、治療師、心理師和宗教師等人員，也有許多值班的志工可協助讓病患舒適的工作。

並且不定期舉辦慶生會，或幫助完成患者的心願，在下的奶奶就是在醫院請宗教師辦理皈依儀式的。不同宗教者，也能辦理受洗等等的儀式。

其間最重要的事項之一，即家屬之間的溝通，有關病人遺願、後事安排等項目，這需要大家的努力才能順利進行。

照顧病人是相當耗體力的工作，所以健康管理同等重要。在下會每天補充一顆綜合維他命（例如：善存，平均$5.3/顆）補充營養。

埔里指紋市集：好物推荐

一、巧克力小蛋糕

口感綿密、香滑…因為放了純巧克力在裡面

一盒5個，$50元

二、貝果

口感不像市售者乾硬紥實，走Q香路線，比較大顆，

佐以自製的嘉寶果醬，不錯吃！

她還有其他吐司、麵包產品，有著諸多主顧客。

美味食品，盡在指紋市集！

如果您覺得果醬好像太粗了，乃是因為果汁機打至中途就燒壞了的關係～

哈！

一、床位

家人幫奶奶決定轉院了。

其實這也是埔基主治醫師的建議！

他在電話中主動說要幫忙介紹榮總或中山的醫師，

不料這天卻改口了：教學醫院有一定的流程。

我平靜地看待其中的變化，也接受這因緣的流轉……

於是來到台中榮總。

急診室的病床難求（有位無床），編號達六百多，即使像奶奶這種罹患癌症，且緊急轉院的病患也要等四個鐘頭，護士才幫忙「搶」到病床。

手術的主治醫師向我解釋病情，提醒我此刻沒有床位，術後須待在恢復室中等床。

另外問奶奶在埔基住院多久了？為何在那裡沒有開刀？

醫師的疑問，使我思考其中的關連，不得其解！？

二、朋友

等待其間我隨手傳簡訊給一位朋友，晚間奶奶手術時，他回電詢問有無病房？

並承諾他會找民意代表關心，並「保證」明天就會有健保病床。

內心有感謝，也有懷疑……

雖然很感謝朋友幫忙，但非常不願意動用關係，畢竟這對其他同是重症的病患來說並不公平。

國內醫院的診療及住院的流程，仍需檢討，還有很大進步的空間。

翌日早晨有議員服務處來電致意，直到中午過後，果然有病床了。

也感謝未曾謀面的議員，和對社會上的人際規則，在無知的心理產生徵徵的敬意。

三、兄弟

假日弟妹們南下輪班照顧奶奶，我得以休息兩天。

之後可能白天請看護，每天晚間到醫院「值班」了！

展開我的新生活～

我會有很多自處的專注，以體會這生命的課程。

昨天學長師兄來電，表示他們可以幫忙輪班照顧阿嬤……

聽了內心覺得溫暖。

其實我心中一直有個理想，如果大眾能發揮互助合作的精神，

不分親疏遠近，儘可能地協助彼此，人間會減少很多苦難。

當初學長的父親罹癌，我在心裡想，自己願意與他們共同擔負起照顧病人的工作，

如此可以藉由過程中，學習生命的歷程，逐一明晰未知的生活地圖。

不過，我沒說出口，因為他們家庭已有大致足夠的人力和財力支撐，我在旁觀察希望能適時予以協助。

如今，當時的想法，卻在學長口中說出。

若修身養性也像是比賽，他昨天就超前了，我要想辦法贏回來才行！

今天心血來潮，將清蒸原味的栗南瓜作「南瓜杏仁奶」
一、材料：
1.日本品種栗南瓜
深綠色皮，果實扁平，果肉肥厚者。

也可以自己種，種籽$100元/6顆

2.無糖杏仁粉（南杏或龍皇杏）

二、作法：
1.南瓜蒸熟後備用（量隨喜）
2.杏仁粉以熱水沖泡約250～300毫升
將材料1、2置入果汁機攪拌均勻……
3.倒入馬克杯，飾以薄荷葉，即可飲用。





喝完了，杯底的餘汁，可看出原本的香濃可口的程度！！！

春暖還寒之際，

時序的巨輪悄悄滾動，

均溫上升，許多植物便被喚醒了。

告訴你，春天來了～
 

角莖野牡丹

中國鴿子樹（珙桐）發芽

珊瑚桐（？）

日本品種的楓（姬）

紅繼木，是比較早起的伙伴，花快謝了～

錫葉藤的花，也謝了！

修剪過後的五彩茉莉，繽紛亮麗。

立鶴花

三月雪，台灣流蘇樹

較少見的植物：第一年開花的  跳舞女郎

精采的來了……

我是「多花紫藤」

蔓性玫瑰頑皮豹

村民送的自栽玫瑰，品種：萬年紅

假日前夕，才發現週遭環境已悄悄發生了變化……

花葉皆紅的梅花：紅葉狩

鳶尾花，而梵谷呢？

浮萍和非洲鳳仙自生自長

上圖玫瑰品種，應該是「無憂綺麗」吧？！

水池裡的玫瑰，水裡的青苔更為美麗！

黃金景天

四月初看來，春天還沒走

草生花園裡的玫瑰開了，

紅的品種忘了，下一幀是「奧斯蔓金黃」

還有窗前種植多年才開花的「君子蘭」

以及鄰居鹿寮旁的孤挺花

為了拍這盆野牡丹，被居民認為可能是小偷，一行人圍過來……

最後相談甚歡，福山梅老闆娘送我和朋友每人一包Q梅。謝謝啦！

山徑平房門前的九重葛

豪宅前的九重葛。

一日經過，有人正在修剪，我好心詢問並稱讚花很漂亮的同時，也看見她的眼神帶有防衛心……就像這道圍牆一樣，不若其他小康村民總是親切和善。人生繁華，我想知道究竟是誰比較快樂呢？

不知是哪一品種的桃花？或者是杏花？著實開得好看！

綠葉冒出，紅花即將交棒給綠葉，好吸收陽光帶給果實營養。

新春團拜，過了一個年，再看到大家，在不變之中，似乎又有點不同。萬物的消長，以人類無法全知的狀態，從春分到夏至，默默循著某種軌道運行著。

        摸彩券由課室主管所發，我拿到040，零、洞，動事寧……？儘量去想吉祥點的諧音，好像還看不出所以然。

許多同事，在投入聯上畫寫自己姓名，我也不例外地拿起鋼筆……這樣是否比較有氣質些？表示我重視一年的開始。

竟斷水，有絲毫不好的預感一閃而過，世俗的禁忌觀念影響我們的生活如此巨大，但我曉得立刻HOLD住，不讓負面的情緒繼續佔據心房。雖然運筆寫得不順，仍然敬業、認真、重覆地寫就姓和名字。

大致揉成半團投進去，目的是讓它有立體的質感，可能容易被似眼的觸覺在眾所無波的平版紙條裡跳出來。有人說，不要太早投入，會摸不到獎啦！我沒那個心思去計算何時才是投入的最好時機，所以很平靜地置入箱中底部，只對小紙糰寄予小小的希望。

重要的來賓都致詞後，活動開始了，眼見紅包禮品一個個被取走，我鎮定地閱讀高僧大德的語錄手冊，止息不少貪慾的發生，並能控制住不切實際的貪念。同事先行離開前，請我幫我對獎066，六六大順耶！是好兆頭的號碼。周圍的人，一個個中獎，後面有人抱怨怎麼中的不是前面（三十號之前）就是後面（九十之後）？這也是摸彩迷人之處，每個人在希望（機率）愈來愈小的過程中，總有一個最大獎壓軸在最終場，作為完美的ENDING。

正無聊地觀察什麼人提供什麼獎項時，做一種腦海資料輸入的聯想，以便日後有意無意間進一步了解這其中的關連。然後我聽到李時林，040第二次……是我，是我，抽中了紅包現金。

提供獎項的人，他們也有希望，好奇會被誰抽中。我看到以前朝夕相處的長官，他臉上堆滿了笑容。下場後他跟其他人說被我抽中的神情，是愉悅的。符合他心中的期待。

沒看到底紅包內有多少現金，只去感受這因緣際會，生起了一個想法，我想拿去買農試所的酪梨，種它幾株，牌子上書寫是某某人所贈，將來若有結果，摘去給他，告訴他這是拜他所賜，中華民國一百年開春的紅包，長成大樹結果了。

讓大家在新春團拜的摸彩活動中，延續這美好的起始，希望大家現在及於未來都有正向的好結果。

我這樣傳訊給一位素未謀面的寄件者，林兄：

窗外萬里無雲，

遠方老鷹發出喜悅的聲音……

下樓看見一偌大包裹是誰的郵件？

我有訂什麼嗎？

查閱來址頓時明白

這風和日麗的天氣原來是林兄送來告訴我，

大大的春天到了！

感想：

如果人們皆能以良善的本性相待，

慢慢實現人間樂土，

那麼太陽底下所有的努力

都有了正面的意義。

感謝光輝兄的盛情美意。

這兩天，在年終忙碌之餘，思索著如何回報林兄的分享？

似乎沒什麼好東西可以體面地給人家的。

如何是好啊！

我一邊整理出空地，種兩株紅毛丹的角落，一邊想著……

便覺土地連著水，水連著天。

世界除了物質，還有心意，及其能量不滅的分享。

今日是特定年次者的兵籍調查日的第一天，幾位未來的役男因此事在狹小辦公室內相遇，宛如開了一場同學會，國中畢業後，再見面時各自已經可以感受到彼此之間不同的境遇，有人在學中，有人則因種種原因不想念書或失學。

　　　　佑是他們其中一位，發生過車禍，右大腿骨折昏迷（指數３）三個月後醒來後有劫後重生的體會，目前是職校體育生，專長項目是鏢鎗，像極了《深夜加油站遇見蘇格拉底》裡的劇情……。當我問及畢業後是否繼續升學，他答先當兵的時候，旁邊的女朋友問：那我怎麼辦？我連忙代替他回言，軍中休假有時可以連休六天，更好！而且小別勝新婚。她才略為放心。其實他們交往才三個月，卻向二年後的未來兩人間的關係擔憂了。調查結束後，他問女方，再來呢？意指接下來的行程為何？隨即時有同伴起哄說了一些需要用馬賽克處理的建議。這些看在熟男眼中，微笑著閒看後續的發展……。阿佑說他們方才到糯米橋畔用餐，點了炒飯吃過了，憑添大夥對譬喻式故事的想像。

　　他們走後，我循索小情侶的軌跡，去發現他們的青春記憶裡可能有的風景，呼吸清新的空氣，回頭去看自己青春的尾巴彷彿就在搖曳的青綠樹梢。原來糯米橋畔早已有一座咖啡簡餐式的休閒空間。我點蔬食鍋燒麵，又信手拍了幾張照片，並選擇設計師雜誌來延續眼前河流與岩石結構在心底的意象，準備好好享用這頓午餐。此時耳邊傳來音樂水車的銅鈴聲響，平凡的曲調和著潺潺溪水向山間的遠方隱沒。

　　年青老闆詢問我這位陌生面孔來自何方。之後介紹他煮的咖啡跟「台灣人」的煮法不同，可否請你喝一杯？喔～了一聲後同意地表示我拭目以待這有別於一般的咖啡。但我得先吃完鍋燒麵才行。鍋物一百二十元，蔬菜用料量不算多，食材新鮮、湯頭有自然的清甜，對只求午餐裹腹的新貧族而言雖然不算怎麼便宜，配著裝璜與景物和餐後被請客的咖啡種種意外的驚喜，確實超值。上咖啡了，只是我還沒吃完這鍋麵呢，也許廚師如果能觀察顧客的用餐情形，再決定提供服務的時機可能會更好。啜一口咖啡，味道厚薄適中且豐富多層次，外行我無法精確形容其香味，只覺得順口不澀，以及對老闆請客心意的理解，這種滋味應該就是好喝的單品了！這裡是北港村糯米橋，我正在喝國姓咖啡，看光影隨時間變幻，今天在此處服務，心中思想著如何創造生活的價值，在眺望上空雲朵的眼光裡尋找、逐漸形成令人欣悅的態度。

奶奶因病毒感染至耳朵前庭導致頭暈，醫師建議住院，但暫無病房只得繼續等候，在急診室（ER）過夜……。

　　同區內有一年輕人，躺在鄰近的空床，看得出他的疲憊，眼神不時盯著病榻上罹患肝癌的父親。一種接受生命生滅現象的凝視，一種接受親情金線斷裂之前的沈默，人們在生老病死的過程中，付出了愛的代價。

        忽覺夏天的溫暖，隨著默默看謢的眼神，已經來到。

一段時間沒有寫網誌了

星期六，我與第一次心動的對象見面，

多年以後，YL變得更成熟了，感到欣喜的是，

還是和以前一樣保有良善的本質。

坐在麥當勞的外面，當風吹過來時，聞著身上一股極易分辨的溫暖氣息，

頓時所有的記憶都回來了！

我期待眼前這位朋友，自此至未來，

面對無常的世事，成為有恢宏氣度的人。

信仰

當你獨自行經山林，心路在腳下還是天邊？

眼裡所見是山石樹皮，還是地理名片？

聽到風聲，還是神曲！

當你不再獨自步行廟堂途中，或回家的路上……

情書

當你獨自經行字裡行間，思路在筆尖還是時間？

眼底所見是資料關係，還是理解凝視？

聽到的是賦名，還是神諭！

其實你並非獨自走在流浪途中，和回家的路上。

走到水池旁看著潦亂的水草，那是幾天前風雨飄搖造成的原因。今日蓮葉田田已為擎雨蓋，去年沈睡的花朵將在夏風吹起時重生，任何人都看見開出百八瓣如莫內筆下的清華。（你看見的圖即是我家菜園的蓄水池，是經過我幾年前美化的一隅。2004/10/02早晨攝）

這一方泉池從未乾涸。

當時母親生命中出現另一個人、記得還有一部新轎車。有一次當兵回來被善意的邀請到他們的住處，我稚氣未脫的臉上有著勉強的笑容，心緒複雜百折千迴之際在那裡迷了路。

（後來觀察太陽總下到山的那一邊，人也是一樣的。這顆追求完美又放不下的心在消逝的歲月裡似乎已失去忿忿不平的意義。）

不知何時走回正途，才覺今是而昨非。自覺就是福──譬如人生暗夜之北辰。

到現在當我真實知道有任何一位母親在佳節裡愉快微笑的時候…遂清楚其源頭因有活水晝夜傾注，所以不竭。再飲此水，便永覺澄澈而甘洌。

這是我對屋旁蓄水小蓮池的理解。

（接下一頁）

窗外 碎花布的她

提著仙草

自山巔腸徑上緩奔下來

像一條清澈小澗

輕輕勁流－－洗滌童年足心

風吹杜鵑搖曳酒紅底心

生出歡喜姿態時

有沒有呼喚我啊！

因為那等在季節裡底冰瓣

有顆晶瑩底露珠

從秀禾的她到三十三年風木

我看見母親的青春

　　從鄉間老家浴室的木製窗櫺望出去，穿過杜鵑、山茶、芭蕉、欖仁之後有一條小徑，我彷彿感覺得到母親生前的樣子、童年的我和還是少女的她的青春……。

（當我寫完這一篇寄給小弟時，他說非常感動！）

長相地圖

今天全省各地降雨，適逢村里長、鄉鎮市民代表選舉日，一早便和長輩前往投票。民主社會，觀其百姓關心選舉與否，顯示了這個國家人心不安定感的程度，本屬非我習慣的投票行為，這回礙於人情，總得出現為地方自治盡一份身為公民行動力。

之所以有此動機，主要還是感受到長官對個人及家庭的照顧，表面上應該也算是人情的一種，但內地裡自認為我是並未迷失於人情的非理性選擇，因為其線上其他侯選人不熟，不能得知其政見抱負，無從有棄熟保生的理由。不過，倒是樂見於有人競選，如此可以刺激侯選人積極服務的精神，監督當選人的服務品質；但缺點是容易造成地方派系的分裂，不利社區共識的整合。

我看到現任代表會主席緊張的神態，近距離閱讀他臉上的風霜。印象中他以前的長相，對照他現在的模樣，好像可以理解這段期間，他慣常的表情以及表情背後的言行，心中所思形之於外，改變了容顏。相對於另一位前來致意的代表，他的容貌並未有多大的變化，表示他處於比較穩定的環境中，選前講話的聲音平和，聽得出他對我的稱讚是由衷的（這點讀者可以保留）……。離開投開票所前，我看著現任里長佇立在雨中，與其他競選人呈現三角對立的佈局位置，像日本武士對決前的凝窒氛圍（我不知道哪些人是哪位候選人的眼線），只是今天劍在選民的手中（選民只有這一天是自由的），明天過後在就職的那一天，選民把劍交給當選人，而後受其保護或者宰制。

我向雨中穿著紅色衣服的人問：村長，會不會緊張？！

他說：會喔，還好你有問我這句話，我才有了笑容。哈哈哈地彎了腰

笑臉中我看見自己與他的關係，以前他曾是我的長官，剛上任時聽別人說他曾揚言要把我換掉，經過一段時間後，又聽我國中同學說他稱讚我的是個很正直的人。同事們對這轉變嘖嘖稱奇，問我怎麼辦到的？我也只有淡淡一笑：因為我並不討厭他。同事Ｌ兄說，哇……你這句話又可以騙倒多少眾生了！我則善哉善哉以對。

當時心中期待一位真正關心民眾的好長官，我看得見這個人的優點，同時也知道缺點，基於輔佐的本份，我做的只是贊成、放大他的優點（畢馬龍效應），對缺點不過度反應，理解他的不安與恐懼，便也不以為意了。了解自己的本份，是心中的寶劍，當颱風形成期間，持守歛刃、口吐真言，就能瞬間進入颱風眼，然後以開放的胸襟期待事件的轉變。套句動畫《火影》的話：堅固柔情，這就是我的忍道。

        網路拍賣上有人買我的商品：「古銅鏡（以古鑒今的老件）」，寄出前再看它最後一眼，還有些不捨，有人喜歡我收藏的物品，同時也應該高興……。銅鏡形象所呈現的紋路，細細地敘述它的歷史，而人與物品之別，在於人有鑑往知來的能力，串連每個現在（當下）就可以決定他將來的為人風貌。