阿嬤自己種無農藥的芥菜，收成之後一部分為過年期間食用的年菜，一部分拿來製作「梅干菜」。


遵循傳統古法，不添加任何防腐劑、人工甘味料或任何對健康無益的成份，以手工揉捻殺菁，醱酵完熟，並以日光輕曬而成……


慕香而來的師兄


*此幀照片是2010年03月17日隨機拍攝的，


師兄的自然表情正說明了阿嬤的古早味梅干菜，與市售者不同凡響的品質，


無可言喻的香味及傳承。


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Antonio 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄