目前日期文章:201311 (6)

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以前在外念書時,想到家裡煮的四神湯清甜滋味,於是特地找一家騎樓下看似應該能做出家常味的攤位坐定:頭家來一碗四神湯~

心中滿滿的期待就要溢鍋外,唇語默讀著秒數等著老闆趕快端上桌來,

1234,5。呃,這不是四神湯嗎?

怎多了一種?一時間讓我「恍神」了!  

原來外面的四神湯都有加豬腸啦!湯面泛起油光,我……,不能也吃不下去!

有點生氣。

現在想起來,是自己誤會,其實只有我從小家裡煮的四神湯是甜品,一般通稱的四神湯就是這種鹹的口味……,很抱歉當時還給老闆夫婦古意人不好的臉色。

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今天無意間聽到這首歌,初始悠揚的曲風,行至副歌某小節「姆仔的米粉炒」幾個字提高了聲調,表達了雖然平淡的生活裡有些順應也有些掙扎的力道,訴說著我們尋常能見的故事,感動啊……。

就像是聽到以前的自己,在類似的場景,我也參與別人生活中的情節故事,成了無數小吃攤裡炒熱人間煙火,不能再回首的共同記憶。

 

*歌曲連結:鳳嬌姆仔彼攤米粉炒http://youtu.be/czWfNpZEiPw

 

 後記:

聽完歌曲有所感觸,如果人類暫時無法避免苦或耽溺於樂。那麼但願大家都能在苦樂的感受之間,練習觀照。以能覺之心保持正念清靜,行在因中。

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*那天,我和一隻名叫多明哥的狐狸狗在這裡散步,而他的主人還在博物館裡看展覽。

 

我: 你如何觀照?

陳行者: 我只是觀察我的情緒,身體、信念。

    

我: 你確實是很有善根!

陳行者: 這跟我以前做的,有很大的差距。我讀《當尚遇到鑽石》時,誤以為任何念頭,都不能有,所以我之前都用壓抑的。但開始用「觀照」後……

 

我: (並不是任何念頭都不能有)

陳行者:我對自己的批判減少了,我過去錯很大。

 

我:那你觀照過程 有什麼呢 發生了什麼事?

陳行者: 一開始觀照時,當下的妄想、情緒,會消失。但是,在精神很差,或是很想睡時,觀照變得很難。人感覺很累時,要「正念分明」很難。

而且我們通常不是偏向壓抑的性格就是「過於」發洩,如果沒注意到這點,壓抑的人會連自己在壓抑也沒發現,而誤以為自己在觀照。

至於衝動的人,在沒觀照前,就發脾氣了。

耳根最難觀照。

後來,我發現佛法說的都攝六根,其實目的是為了達到「靜心」或是「覺醒」

 

我:可以再進一步說明嗎?

陳行者:我是偏向壓抑的性格。當我在「觀照」時,當我生氣時,一開始,我會觀照。但是我覺得「我的身體」仍然在憤怒……,我感覺得到,所以我現在,當我生氣時,我會先讓怒氣「稍微發洩」,然後,我才「正式」觀照。

否則我會從「一開始」就在「壓抑」,因為我的想法和身體的模式「是舊的」,而我「觀照的能力」還很薄弱。

 

我: (天哪,你進步好多)

陳行者:呵,而且任何法門,不管是念佛、打坐、禱告、瑜加目的都是一樣的,都是為了「靜心」

對了!

 

Antonio: 靜心是明心的過程,強說為目的應是明心見性。

陳行者: 對了!……「分別心」是我目前認為最難觀照的、放下的。明心見性,用靈修的說法是「覺醒」。

意識也是大腦的,任何包裝在自我身上的,都是大腦的……

 

我: 「我執」(意識作用)似乎就是人的原罪。

陳行者:是的,廣欽老和尚說:「我沒有要做什麼」。他其實要說的,是當我們達到「覺醒」時

所有的一切,都是自然發生的。也暗示「覺醒」是「不作為的」。

我: 是的。

陳行者: 雖然可以透過一些方法去達成,例如念佛,用念佛的念頭,取代妄念,但是廣欽老和尚也說……「智慧」是無形的,智慧來時,自己也不知道

 

我: 念佛本身也是妄念 但先暫時取代。

陳行者: 老和尚是說,「覺醒」是自然發生的。

二元性也是「大腦」的

 

我: 嗯 但先前也要努力修持 畢竟過去和現在的業力牽引也會讓我們看不到本心。

陳行者: 是的。我本來覺得因果法則是不公平的,因為過去世的我,不是今世的我可以選擇造惡或造善的。後來我想到因果法則的公平性,是在於「任何人」都要受到它的影響。

 

我: 平等性?

陳行者: 是的。

我沒有開悟,我只是明白「觀照」這個心靈技巧是有可能達到「覺醒」、「靜心」

我後來也很懊悔,你很早就跟我提過「觀照」。最近只是剛好發現無論基督教、佛教都是要讓人達到「覺醒」。廣欽老和尚用當時的人所聽得懂的語言,畢竟他說台語,所以當他說「無來無去沒歹誌」時,他已經盡力,把「覺醒」的真相,用語言來表達。就像佛陀開悟時,連續七天,不說任何一句話

因為「覺醒」是一種內心體驗,所以,對於不懂的人來說還是不懂,懂的人,就會懂。

 

我: 以心印心。

陳行者:是的。我甚至覺得,學佛的人,能時時刻刻「觀照」就很利害了。

我:沒錯!

 

陳行者: 對了,最近也發現心理諮商是很「危險」的。我大學時還很熱衷><

我: 怎說危險?

陳行者: 我還有一點點感慨。

因為諮商師如果沒有某種程度的「靜心」,他很容易被「來談者」的負面情緒搞到精神崩潰。

很感慨的是,很多學佛的人不了解「觀照」的意思。念了一輩子的佛、或是讀了佛書,做了很多功德…

…結果到離開世界前,連「覺醒」都沒達成。

 

我: 那樣的根本沒有「功德」但有福德;六祖惠能:「見性是功、平等是德」。

陳行者: 西方的靈修也有提到「觀照」,禪宗講的「頓悟」,是立即性的「覺醒」。但就像廣老說的

這是自然發生的。

我: 嗯,我可能會說成:發生自然

陳行者: 也有道理

 

我: 自然發生也對,但會被一般人認為,不用修,就可以自然的覺醒。

陳行者: 哈 沒錯!但沒修,幾乎就不會發生。

那你在很累的情況下,要怎麼觀照呀?

我: 很累 還是休息,然後念佛。

陳行者:明白。我有時覺得連「開心」時,也要觀照很累。

我: 哈哈 觀照是輕鬆的……。

陳行者: 對呀,是沒錯。

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我: 嗯輕鬆可以看清事實

陳行者: 是的。這樣好像必須只要「醒著的時間」我都要觀照了。

我:隨喜你了。

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試茶體驗──2013年「冰島」茶餅

茶餅乾嗅淡香獨特,觀葉有白毫。據聞茶青以褐黑色之黑條白芽為最,按傳統工藝製法,即便是春茶在殺青後,若發    酵不足八小時或者堆放厚度不夠,則呈現出不太明顯的黃條白芽的品相。

以瓷器蓋杯山泉水攝氏97度(emsa保溫瓶的溫度逐漸下降)沖泡40秒,茶湯琥珀金黃色。

*念珠為計時器取代碼錶和沙漏。俾使身心合一,成為我自己的茶道。

 

第一泡:

入口不澀,茶香清清淡淡,杯底留有舒緩餘香,香氣柔和而不顯揚。

隱約持續地在兩胛輕輕回甘,似有若無,未雨潤生。

註:若是頂級冰島茶,回甘的速度應該在3-10秒之內出現。


第二泡:

喉部微微苦而甘,澀度極低,幾無。

杯蓋留有風骨型冷香。

 

第三泡:50秒

口腔中段涼氣,甘味持續保存在喉部與舌的上顎空間,緩而悠靜的流動沒有特定的方向。

生津。

一切進行盡皆緩慢,杯底冷卻過程中有冰糖香。

 

第四泡:回到40秒

碗蓋餘香開始減弱,茶葉體原香仍存。

在舌頭前端區域(含舌緣與舌下)持續細水生津。

回甘度仍維持一定水平,無明顯減弱的趨勢。

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第五泡:

入口時茶味較先前幾泡稍淡了,開始感覺有股較明顯的冷香,而且這冷香從一開始就有了,此時更被查覺出來。冷香可能是在茶湯冷卻過程中,嗅覺與味覺等(五蘊)的交互作用產生的,這特色可說是它貫穿席間的整體意境。

回甘的濃烈度轉淡,但仍持續進行著。

碗蓋餘香轉為不明顯的花香調。感覺整體的香調以不明顯的花果型為主。

 

第六泡:3分鐘

碗蓋餘香很淡了,茶湯至此仍然不澀。濃度雖已降低,回甘度卻幾乎未曾稍減,有一種又喚醒前幾泡的微苦而甘之覺受。飲湯入肚後,呼氣時鼻腔與口腔相連的空間裡,冷涼感的冰糖香在此刻又出現了。

 

第七泡:不計時間

碗蓋無明顯香氣。

入口的氣息,逐漸回到比較像是一般的青餅了。

惟飲下之後,回甘又再度被複習而顯露出來。

 

第八泡:不計時,約十五分鐘

茶湯顏色仍然明顯,像第一泡。

碗蓋的茶香已經非常弱了,冰糖氣息還在。

入口不澀,是如此青餅之中相對不傷胃的。

杯底留存的微微冷香,隨鼻嗅入的方式,品味這氣息的茶,一飲而盡。

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第九泡:浸泡至隔天……,約9小時。

茶湯顏色甚至比第一泡來得深,湯色黃亮,沒有衰退的跡象。入口澀度極低。

碗蓋幾乎無香味,茶體本身還留有清涼的冰糖氣息。

茶水較前八泡苦。已經開始有發酵初始的味道了,發酵味退去之後,苦轉為甘味,持續的強度明顯減弱,口腔中留有在舌中段區域「澀而不厲」與回甘味交相表顯,以及口腔後端的微涼氣息。

泡飲結束後,觀其茶渣,一心二葉,葉底柔軟。

很耐泡。

*此時體會著導演李安在評審金馬獎影片時所言,建議委員們以自己喜歡為依據,而非用「應該」當標準。從這過程,明白內心喜好的形成軌跡,那麼隨時可以回到原初品嚐每一杯茶的真滋味。

 

※整體意象,猶似閱讀品味一部情節並無明顯迭宕起伏的《湖濱散記》,走的是內心戲不事張揚,其情景為:正在剛要融化的雪水緩慢地流淌,留有清澄澹泊之餘韻。

 

1385219961895.jpg    雙江晨霧.jpg  

*冰島茶原產地,雙江縣的晨霧風景。

 

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冬季的夜晚來臨,福梟悄悄棲息在事務機左側等待……。
這是路經派出所時,拾起別人丟棄在圍牆修剪下來不要的龍柏小木段,置放在案頭聞香並觀察枝葉在乾燥過程中發生的變化。數日後心血來潮從網路拍賣上邀請一隻福梟入住枝頭。


日本高岡銅器技術源自370年前,寶曆年間引用唐金的鑄造技術,生產銅鐵器物迄今。
這隻貓頭鷹應該只使用一般鐵器鑄造工法,但因品牌名氣使得價格不太親民。新月集所展售的新品,連同樹脂底座售四千台幣。我是向一位李先生購買他的二手(全新)品,由於彼此談得來,他便給我低於成本的分享價,我買的不只是簡單的鑄鐵器物,而是他十幾年前,走在台北街頭無意間看到順手購回的情景,後來一直放在他書桌前與他對望的五千四百多個日子,曾經發生過,卻已消逝無蹤的故事。

我側耳傾聽他的歷史軌跡,並望向我自己的未來方向。

自古以來貓頭鷹與富士山和茄子是日本常民文化裡的吉祥物,十五年來有許多巧遇,從台北到台中,再到南投,如此平凡無奇,卻蘊含神秘奇蹟的生命旅程。


我可以在福梟腹肚裡燃香,煙會從頭頸、眼睛和耳朵冒出,非常特別!
輕煙裊裊,有種智慧修煉的意象;但如果點的是香粉,燃燒起來整顆頭都在冒煙的話,看起來就會像生氣一樣~
日常生活中運用得當,可當作是療癒系的好物。值得,值得!

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  P1010080.JPG  

近日幫阿滿姊上網找木梳,竟有奇遇。

一位網路拍賣木梳的老闆,在文字問答談論之後,免費送我一支她的準妹婿(劉老師)手作「非洲大葉紫檀玫瑰木」有柄梳。

                           

剛開始我還沒來得及會意過來,以為是網購「『免』運『費』」之意,便用「我已有相同材質的木梳了」為由婉謝,如此往返兩日,我權衡所需與友誼,向賣家購買了楷樹小臉梳,她卻送我一把其準妹婿手作之木梳和柴燒陶杯各一只。

 

木梳以軟毛牙刷沾無味的凡士林清洗保養,釋出微微粉紅的色澤,色如玫瑰。其氣味有木質、花香和墨香交融而成,間有閃花分布。型制在視覺上有潤澤感,符合手握,梳時順暢省力。

柴燒陶杯從底部端視,初判應為柴燒沒有錯!但據聞原本無釉,表面這類似玻璃的結晶,乃經過高溫將土裡物質析出布滿內外杯體,此現象對我來說仍是個謎。果真如此,後續還要再研究得請教高人才行!

 

生性害羞的男士,總是難以拒絕老闆堅持的誠意,我則回贈這位具布施心的檀越、性情中人「寶扇虎尾蘭錦」與「可以興珍藏14年潽洱茶磚」外加來自奧萬大深山的松果。所謂禮尚往來也。在虛擬網路拍賣上,彼此未曾謀面,這份好緣實屬難得。

 

……我只能說:世界真正奇妙啊!

在這秋後冬前的季節裡,我開僘著胸襟仍不覺得冷,只因珍惜而倍感溫暖。

 

 P1010092.JPG大葉紫檀玫瑰木梳.jpg 大葉紫檀玫瑰木梳005.JPG

 P1010093.JPG 大葉紫檀玫瑰木梳002.JPG P1010081.JPG

 

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  圍爐茶席。一改由茶師泡茶給賓客喝的習慣,由賓客朋友們每人一席,各自沖泡一種茶葉,當自認為好喝時,方能自信地分享給左右鄰人。原本是茶師的主位,空無泡茶用具,僅有長型托盤和個人用杯。,茶師猶如家長,首先示範泡茶的方法,後由各自子茶席的孩子實地操作,所完成的作品(茶)殊席同歸於中央。家長於過程中並提供必要的協助,例如接受諮詢、指導和傳遞物品等等。
  我選用的是陳放30年的老茶(烏龍), 賞茶氣息微酸,第一泡的茶水,人稱具醃梅味,後韻甘醇。再來的幾泡微酸的氣息消失了,自有層次感的滋味在舌間推演,娓娓道出他的來歷。
  席間仍然喝到其他人泡的有烏龍春茶、小葉種烏龍做成的有機紅茶,皆別有一番滋味。高山茶沒喝到,因為是位外國黑妞泡的,中文還不太靈光,聽不懂我的乞茶語言。

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  而緊鄰隔壁的陌生小妹泡的是金萱,過程中一直猛拍照和外面介入進來聊天的人(應該是她的父親)說笑,禮貌地向她要了三次茶喝,都沒下文,忍不住提醒她對我的忽略,亦未感抱歉神色,只輕略地一笑也許是為了掩飾內心尷尬,卻又繼續自顧她在茶席範圍外的交談。
  不過,我算是也喝到了她這味金正是狀況外的喧鬧了。
  這何嘗不是老天的安排?

  因為這經驗我也才明白,稍後在大觀人文茶道工作人員所解說的,茶師必須以合宜的態度掌控場面的意思。但是人各異志,如何能將不同心性的,特別是陌生人統合在茶席的氛圍境界之中呢?考驗著茶師日漸功深的影響力。
  圍爐茶席結合中、日、韓各國的特點,比較適合熟悉彼此的三五好友相聚時刻所選擇的型式。          

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  隔壁鄰席的大觀人文的茶道如何?在陳老師的精心布置裡,從余光中先生的詩句起始,呈現一種"靜、緩、觀、品"的茶事哲思。今年的主題是「顏色」,在五節芒的秋色裡砌茶,飲水。
  第二場茶席,我喝到的是正欉鐵觀音,此茶濃郁、沈穩、素有天真味聖妙香之美譽。茶語:凡事細品"斟酌"必有雨過天青之豁達。
  陳老師說,就像是牆上這首描寫鷺鷥的詩意,每個人看到的其實都是自己的心境。

  哲人說存在,學人說實在,修士說實相,俗人說要照相;茶席是布置、茶事是關係、茶人是當下的運用專注。

  喝茶的念想盡在唇齒方寸之間,又何須我多言呢?

  來,請喝茶。正欉原味,只低頭一啜清淺,就破了諸般幻境。

  

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