圍爐茶席。一改由茶師泡茶給賓客喝的習慣，由賓客朋友們每人一席，各自沖泡一種茶葉，當自認為好喝時，方能自信地分享給左右鄰人。原本是茶師的主位，空無泡茶用具，僅有長型托盤和個人用杯。，茶師猶如家長，首先示範泡茶的方法，後由各自子茶席的孩子實地操作，所完成的作品（茶）殊席同歸於中央。家長於過程中並提供必要的協助，例如接受諮詢、指導和傳遞物品等等。
我選用的是陳放30年的老茶(烏龍), 賞茶氣息微酸，第一泡的茶水，人稱具醃梅味，後韻甘醇。再來的幾泡微酸的氣息消失了，自有層次感的滋味在舌間推演，娓娓道出他的來歷。
席間仍然喝到其他人泡的有烏龍春茶、小葉種烏龍做成的有機紅茶，皆別有一番滋味。高山茶沒喝到，因為是位外國黑妞泡的，中文還不太靈光，聽不懂我的乞茶語言。
而緊鄰隔壁的陌生小妹泡的是金萱，過程中一直猛拍照和外面介入進來聊天的人(應該是她的父親)說笑，禮貌地向她要了三次茶喝，都沒下文，忍不住提醒她對我的忽略，亦未感抱歉神色，只輕略地一笑也許是為了掩飾內心尷尬，卻又繼續自顧她在茶席範圍外的交談。
不過，我算是也喝到了她這味金正是狀況外的喧鬧了。
這何嘗不是老天的安排？
因為這經驗我也才明白，稍後在大觀人文茶道工作人員所解說的，茶師必須以合宜的態度掌控場面的意思。但是人各異志，如何能將不同心性的，特別是陌生人統合在茶席的氛圍境界之中呢？考驗著茶師日漸功深的影響力。
圍爐茶席結合中、日、韓各國的特點，比較適合熟悉彼此的三五好友相聚時刻所選擇的型式。
隔壁鄰席的大觀人文的茶道如何？在陳老師的精心布置裡，從余光中先生的詩句起始，呈現一種"靜、緩、觀、品"的茶事哲思。今年的主題是「顏色」，在五節芒的秋色裡砌茶，飲水。
第二場茶席，我喝到的是正欉鐵觀音，此茶濃郁、沈穩、素有天真味聖妙香之美譽。茶語：凡事細品"斟酌"必有雨過天青之豁達。
陳老師說，就像是牆上這首描寫鷺鷥的詩意，每個人看到的其實都是自己的心境。
哲人說存在，學人說實在，修士說實相，俗人說要照相；茶席是布置、茶事是關係、茶人是當下的運用專注。
喝茶的念想盡在唇齒方寸之間，又何須我多言呢？
來，請喝茶。正欉原味，只低頭一啜清淺，就破了諸般幻境。
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