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由於市售的健康果醬太貴，一小罐要價70元，
這季節正好家中自產無農藥的芒果，吃不完可用來自製果醬來保存。
材料----
1.巴基斯坦芒果+不同品種的芒果若干
2.原色冰糖
方法----
1.芒果壓成汁，或切丁即可
2.糖與芒果的比例是1:2（若不想太甜，芒果可以多些…但成品最好保存在冰箱冷藏）。
3.先將芒果以小火慢熬，沸騰後放入冰糖。不停攪拌……
4.逐漸收汁時，或於此過程中，放入一顆以上的檸檬，目的是防止氧化及增加酸度。果醬有酸味比較可口，也能降低甜膩感。
我放入些許食物用的「快凝寶」增加粘稠度。
5.如果想來點特別的，不妨置入些許無農藥栽培的檸檬皮（僅綠色薄皮，去掉白色部分避免苦味、增加香氣……）。
6「.趁」熱裝入玻璃罐，倒放讓冷縮熱脹原理令其真空，大功告成！
PS.我用的是陶鍋。健康的咧～這回製作約1.5公斤重的芒果醬。
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