無憂樹心智筆記 ๘ஜ≈

牡丹裸根種植處理法：（以下為格友彭老師的作法，節錄如后）

我當初買入二十個品種：（曹州紅～疊雲～霓虹煥彩～青龍鎮寶～錦袍紅～百園群英～冠世墨玉～黑花魁～豆綠～如花似玉   花二喬～花蝴蝶～姚黃～百花展翠～藍花魁～百花齊放～日月錦～玉板白～玉面桃花～凌花湛露以上是我買的二十個品種～

我急救的方式如下：一開箱～我先灑水在植株上～先給牡丹"醒"一下～由於那時我還在上班～不方便全數拆開

回家後我準備了一個小水桶～約裝水半滿～將全部的牡丹放入水桶中　時間約十五到二十分鐘左右～（因為我怕牡丹的根會爛掉～我記得牡丹根不能在積水中太久～）

然後將水倒掉～倒到只剩桶子的五分之一左右的水～水量差不多是可以泡到牡丹根的三分之一左右　就這樣泡了一晚～

隔天～我將牡丹取出～一樣全株淋濕～然後置在原先裝水的空桶中～保持濕潤～

等到我再度回家～當天傍晚～我以田土～少許赤玉土～碳化稻鼓～市售靚土當牡丹的介質～將牡丹種於盆中～

同時～剪去所有已經乾掉的葉子與新芽～至於因缺水　顏色已改　略有下垂的葉子暫時保留每株差不多只留下一到二芽左右～所有牡丹皆置放在簷下～上另有樹蔭遮蔽～

第一次澆水整個澆透～以後視情況隨時增減～

初期我都保持盆土濕潤～約一個星期左右～會發現有新芽冒出～

原先枯掉之葉有的會稍微回復生氣～但也有的回天乏術至少目前看來十九盆中的牡丹～可望存活的～應該有十來棵～還是有兩三棵沒有動靜～持續觀察中～以上～希望對您有幫助～～  

營造濕地植物所需考量的條件，依「善水草塘」格友專家的建議如下：

人工濕地的營造需考慮 :
1、營造這個濕地的目的為何？如景觀、物種復育、生污處理、或經濟作物......等先有一個方向。
２、濕地一年四季水位的消長，及補給水措施如何。
３、日照強度及水深深度的條件如何。
４、現有周遭物種對營造濕地的影響如何。
５、可以花多少時間對濕地作管理及維謢。
這些多會影響到裁種的物種。

我的希望……

一、營造濕地的目的為生態休閒景觀用途，最好植物亦能兼具可食用或藥用的特性。

二、四季水位屬淺水位，水位幾乎恒定，補給水的措施，乃利用自然湧泉，二十四小時補充之。

三、日照強度為全日照，至下午四時許才有蔭影。水深尚淺，除非挖深或於出水口處築堤，但爛泥的深度可至腰部…。

四、週遭物種：目前有動物之青蛙、烏龜、竹雞、畫眉鳥出現…緊臨草魚池塘；附近農田的植物有牧草、桑葉、馬拉巴栗、野薑花、還有香菇寮，經觀察有雜木如構樹等進駐。

五、可以花多少時間管理，大約一星期一個工作天左右。希望濕地能自我平衡其生態，儘量減少人工的干預。

善水草塘的建議----

如你所述你那一塊濕地，就是典型的漥地。一年四季水位不增不減，就是邊堤築高也很難提高水位。
漥地壤土有機質豐富水位恒定，又有充足的日照提供了水生植物絕佳的生長環境。這是它的優點
所以基本上水生植物種在上面都能生長茂盛。

我相信你現在的漥地己經有了許多水生植物且欣欣向榮，才會引來蛙類、龜類、魚類及水鳥的棲息，這就是你所要的生態平衡。
但有利也有弊，漥地並不適點種一肉質地下走莖的的挺水植物，如台灣萍蓬草、菖蒲，因這類型植物根莖無法固著

如果漥地的面積不大我建議裁種單一物種突顯物種。如「光葉水菊」很快的就能長滿整片，也可以引來大批斑蝶光臨。
受限於淺池水位低瀾泥深及腰，管理會較辛苦，我作如此的建議。
如你想要種一些可作為食用及藥用的植物如：

三白草、澤芹、魚腥草、燈心草、地筍等

可以把它們種在邊堤上，作為護堤之用。

所以我建議因勢利導才能事半功倍。
如果這漥地是將來是要做為營業用的生態平台，請你先把動線規劃出來，留出將來參觀生態的步道，也可以便利你將來管理。
漥地的面積有多大呢？如果很大你可以以選擇2~3種物種來裁種和大面積相輝映，造成整片的群聚效應。如鳶尾花(初春開花)、水金英(夏季開花)、水薀草(常綠)相互的搭配，形成高、中、低的層次感。

近日植物欣欣向榮，尤其是玫瑰，也許它們察覺了四季的變化，在適當的時節盛開。

果然是識時務者！

再來一張……

澳洲胡桃

夏威夷果
文章整理節錄來自：http://www.sunlion.net.cn/mac/mac_introduce/macstory.htm

前言----

人们认为很久以前，澳洲大陆被欧洲探险者发现的时候，土著居民聚居在澳洲东部Great Dividing Range 以两种常青的树木果实为食，其中的一种他们叫做'Kindal Kindal'。

1850年，这些树被一个英国植物学家Ferdinand Von Meuller和澳洲Brisbane种植园主管Walter Hill注意到，这两个人在Queensland的森林里面发现了这种美妙的植物。唯一的区别是他们所发现的两种澳洲坚果有所不同，分别是Macadamia integrifolia (光滑果皮)和Macadamia tetraphylla (粗糙果皮)，两者都可以食用，只是后者烘烤以后没有前者美味，Macadamia这个生物类名是为了纪念那个时候一位有卓越贡献的科学家而命名的，他是Dr John McAdam.

夏威夷果也叫做澳洲坚果就是这个原因，因为夏威夷果（澳洲坚果）是唯一一种澳大利亚土生土长的被用来作为食用经济作物的植物，集中生长在Northern New South Wales 和South eastern Queensland，这里具有植物蓬勃生长所必须的肥沃土壤和充足的降雨量。

澳洲坚果树可以缓慢生长到12－15米 ，深绿色有光泽的树叶，精巧，细小的长簇状芬芳的花，成米白色或者粉色，每一簇花团有40-50朵小花，结4－15个小果蕾，成熟后就是夏威夷果。

夏威夷果仁本身被非常坚硬的木状的壳子包着，外面还有一层绿色的纤维质果皮包裹，自然的夏威夷果树在一年中大多数时间，其花朵，果蕾，成熟的果实，都会同时的存在和生长。果实在每年三月到九月之间会成熟掉落到地上，收割机按时的来收集。

種植----

夏威夷果（澳洲坚果）树可以缓慢生长到12－15米 ，深绿色有光泽的树叶，精巧，细小的长簇状芬芳的花，成米白色或者粉色，每一簇花团有40-50朵小花，结4－15个小果蕾，成熟后就是夏威夷果（澳洲坚果）。

夏威夷果仁本身被非常坚硬的木状的壳子包着，外面还有一层绿色的纤维质果皮包裹，自然的夏威夷果树在一年中大多数时间，其花朵，果蕾，成熟的果实，都会同时的存在和生长。果实在每年三月到九月之间会成熟掉落到地上，收割机按时的来收集。

夏威夷果（澳洲坚果）属植物有10个种，可食用、有栽培价值的仅有2个种，即光壳种和粗壳种，但它们的杂交种很多。粗壳种种仁率和含油量都低于光壳种，产品质地和风味也比不上光壳种，且加工产品易变成褐色，但含糖量高于光壳种。所以，目前所推荐种植的优良品种均属于光壳种，且每亩生产成本为200元以内，产值可达2000元以上。粗壳种可作观赏树或绿化树种，也可作为光壳种嫁接的砧木。

在适宜的条件下，夏威夷果（澳洲坚果）定植后6－7年即可获得相当可观的产量，丰产期达40－60年，甚至更长，生长良好的健康树，其丰产性随着树龄的增长和植株增大而增长。夏威夷果（澳洲坚果）种子球形，乳白色，直径1.2— 3厘米，含油达60%—80%，蛋白质和碳水化合物各约9%，并含有相当丰富的钙、磷、铁、氨基酸和维生素Bl、B2，经炒制后风味独特，质地细腻，清脆可口，香气浓郁，与腰果和胡桃近似，并广泛用作菜肴、饼食、面包、糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料，又是天然白色拉油。因此，近年来夏威夷果（澳洲坚果）风靡全球，身价日增，成为国际市场上最受欢迎的高级坚果。

夏威夷果（澳洲坚果）树型优美，枝叶稠密，花美丽而芳香，木材坚实细密，且耐粗放，抗病虫，不失为一种优良的园林绿化和用材树种。

加工----

去外皮

夏威夷果（澳洲坚果）收割后的24小时内，要去除其纤维质的外皮，以减小果实的受热呼吸左右，和加快果实烘干。这些被剥离的外皮，通常被回收做为有机肥料，而带着外壳的夏威夷果（澳洲坚果）就被送到了坚果处理厂加工处理。

烘干

小心的烘干是夏威夷果（澳洲坚果）处理工艺中非常关键的一部，直接决定着果实的保存期限和最终产品的口感和质量，刚刚丰收的夏威夷果（澳洲坚果）含上至30％的水分，烘干过程大约需要三周，能够把含水量降低到1.5%，果实也会缩小到果壳的内部，与壳体内壁分离，这就使得果实破壳的时候不会损伤果仁。

破壳和分拣

尽管夏威夷果（澳洲坚果）土生土长在澳洲，早期的处理方式都是有这些狂热者们手工缓慢的破壳，直到1954年，第一个商用夏威夷果（澳洲坚果）破壳流程才出现，现代机器大大促进和改善了夏威夷果（澳洲坚果）的产业历史，在果仁完好的情况下，去除外面这曾坚硬的果壳。这种机器有一片固定的刀片，一个活动的切割刀片或者一个联动的滚筒和一个基座用来压迫果壳，同时根据夏威夷果（澳洲坚果）的质量不同也进行相关的分拣。

包装

破壳后的夏威夷果（澳洲坚果）一般保存在密封的金属或者塑料包装中，储藏在阴凉、干燥的环境下，一年内不会变质。低温低湿情况下可以延长保质期。

夏威夷果（澳洲坚果）再处理和再包装时很容易变质，您需要留意几个必须的原则。不像其他可食用的坚果，夏威夷果（澳洲坚果）需要一个低湿度，低氧气含量的储藏环境。它最好是真空保存在密封袋中，然后储藏在食用级的二氧化碳或氮气中。只有这样才能达到一个满意的保质期。

市场陪送

当夏威夷果（澳洲坚果）成熟后，经过收货，去外皮，烘干，破壳分拣，食品烘制加工，储存，包装一系列的工序后，终于可以成为消费者桌上的美味，当然这就需要陪送到全世界各个国家的消费者手中，这同样是一个复杂的工序，拖车，货柜，海运，到岸分销，陪送。夏威夷果产业近年来不断的进步也是有着这一套完善的市场物流保证，才能够使得产业的发展。

金黃色薑花

橙色薑花

紅色薑花

黃色薑花

高雄6號清秀佳人（白底黃心）

一般常見的白色薑花

今欲收藏的野薑花，目前有這幾種顏色－－

薑花開五色，其香自然生。

近來購入二株石榴，品種分別是狀元紅&突尼斯2號

為了栽培，特別搜尋網路資料，其中有「石榴修剪五注意」覺得受用－－

一、培養樹型：

雨傘張開型

1.5公尺以上再留枝

平頭叢枝型

二、適當晚剪：

冬季延至２月下旬進行

三、冬夏剪結合：

抹芽、扭枝、打心、疏梢

四、剪量適中：

耐剪性差

弱樹，增加冬剪量

旺樹，增加夏剪量

五、短截要少：

疏枝、緩放為主----病枝&平斜枝

短截過多的缺點----造成樹勢過旺，不利成花結果。

春天來臨，且種一株無憂樹Ashoka（佛教聖樹之一）。

圖1.地植前的盆栽

圖2.樹

圖3.嫰葉猶如袈娑

圖4.花

圖2～4.圖片來源為網路搜尋

圖5.我種的無憂樹，利用尼龍繩固定，使之將來的樹型能夠平衡些……

圖6.寶冠木與無憂樹的方寸寶地。

　　日前在大里花市買龍爪槐，詢問老闆的女兒該品是否為香花槐，她竟給我肯定的答案！

但望著標示牌上，明明寫著「龍爪槐」，難道是同物異名？

而朋友說香花槐僅能根生繁殖，市面上幾乎沒有，甚至聲稱是者，大多也不是真貨。

還不死心，想在網路上碰碰運氣，果然被我找到……

　　去電一再確認是否為香花槐？

　　　　老闆娘只說，目前尚未開花（紫紅色）不能百分百確定，但該品是從大陸進口的根生苗，進口時在大陸當地亦有香花槐和刺槐與針槐之別！

既然老闆如此解說，是香花槐的機率應該很大了，所以就訂了一株，連同「艷紅鹿子百合」&「大紅袍花椒」、「康復力」等植物一併選購。

　　期待將來開花時揭曉了。

ps.圖為大陸網站中的照片

近來在中寮山區採集五葉松，朋友說：「你要不要做酵素？」

後來也買了個甕一百二十元的陶器酒甕，1.8公斤松葉、8公斤白糖約可釀十五公升的酵素液體。

經過二個星期了……從第二個禮拜以來無時無刻的發酵，二氧化碳不斷如湧泉般冒出……

我思索著，松、糖、水和攪伴次數的黃金比例。

以及不同水果（包括諾麗果）酵素的作法，其中的黃金比例？

以預計在今（96）年7月4日的晴天釀造完成，有興趣試喝的好朋友可向我索取。

4/29日

在草屯幫吳姊釀松針酵素。

松葉若干，為了完整的營養，這回用山較多的松枝

材料罝入大玻璃瓶中…

水和赤砂糖的比例是2:1

調好的糖溶液水淹過松針即可

瓶口覆蓋乾淨棉布，以橡皮筋束口，不可密封。

每天攪伴，令其自發酵，如是兩個月即成五葉松酵素。

7/2日（如何避免氣泡溢出？）

為了避免釀製過程中，發酵時氣泡溢出罈外（綠豆、忝菜等粘睭性高的食材易發生此一現象），

我的作法是，先將食材以不加水的方式和著糖，如是釀製每天攪拌……

每天亦需添加少許糖在瓶口以防壞菌滋生，觀察二氧化碳氣體生成從逐漸激烈趨於和緩後（約一星期），即可對入糖水（約1:2），視食材水份的多寡狀況，當然也可以不加水提高濃度。